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判斷題

食品烘烤前烤箱必須先設(shè)定高溫，等溫度上升到超過工藝要求后方可進(jìn)行烘烤。

答案：錯(cuò)誤

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《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四條規(guī)定了食品的衛(wèi)生要求。

答案：正確

人體為了維持正常生理免疫功能，滿面足人體生長發(fā)育，修補(bǔ)組織及其他生命活動(dòng)而攝取和利用食物的綜合過程稱為營養(yǎng)。

答案：正確