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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的公式表示是（）。

A.（吸收氮/攝入氮）×100
B.（儲(chǔ)留氮/吸收氮）×100
C.（儲(chǔ)留氮/攝入氮）×100
D.（吸收氮/儲(chǔ)留氮）×100
E.（攝入氮/吸收氮）×100

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