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判斷題

蛋白質(zhì)主鏈的折疊形成由疏水作用維系的重復(fù)性結(jié)構(gòu)稱為二級(jí)結(jié)構(gòu)。

答案：錯(cuò)誤

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世界上第一個(gè)蛋白質(zhì)組研究中心是1996年在澳大利亞建立的。

答案：正確

尿素是蛋白質(zhì)的變性劑，高濃度尿素可拆開(kāi)蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。

答案：錯(cuò)誤