A.油、水、膠三者的比例要適當 B.乳化劑要先分散于少量水中 C.研缽應干燥 D.初乳未形成不可以加水稀釋
A.加入適量電解質 B.使乳劑的相容積比至50%左右 C.減小分散介質與分散相之間的密度差 D.增加分散介質的黏度
A.絮凝 B.轉相 C.破裂 D.酸敗