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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食用菌初級(jí)加工的特點(diǎn)。

答案：（1）原料外貌沒有發(fā)生巨大變化，從加工產(chǎn)品的形狀、特征仍能識(shí)別出食用菌的種類。初級(jí)加工技術(shù)比較簡(jiǎn)單，可以家庭作坊式生產(chǎn)，...

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【簡(jiǎn)答題】在栽培食用菌時(shí).如何減少通風(fēng)對(duì)菇房溫度和濕度的影響？

答案：一、外界溫度超過最適出菇溫度時(shí)^夜間或早誤通風(fēng)；外界溫度低于最適出菇溫度時(shí)，中午氣溢高時(shí)通風(fēng)；
二、外界濕度低...

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述銀耳母種的制作方法。

答案：銀耳的闌種是銀耳和香灰菌兩種闡的混合體.人工栽培的銀耳菌絲體的健壯生長(zhǎng)和子實(shí)體的生氏發(fā)療都箔要與杏灰菌混合培養(yǎng)，即將兩種...