A.酒店根據(jù)公司指導(dǎo)意見(jiàn)，可結(jié)合具體情況自定簡(jiǎn)易早餐售賣價(jià)格
B.酒店每天最多安排不超過(guò)3位員工負(fù)責(zé)簡(jiǎn)易早餐工作
C.酒店簡(jiǎn)易早餐的制作過(guò)程中不可動(dòng)用明火
D.適用于早餐月?tīng)I(yíng)業(yè)額不超過(guò)1萬(wàn)的酒店

A.自助早餐的食品數(shù)量配置最低供應(yīng)不少于35種
B.自助早餐食品擺放區(qū)域順序?yàn)椴途邊^(qū)-冷菜區(qū)-熱菜和主食區(qū)-點(diǎn)心區(qū)-醬菜和濕點(diǎn)區(qū)-甜品和水果區(qū)-飲料區(qū)。
C.自助早餐應(yīng)提供的所有食品須在早上7：00之前擺放完畢。
D.自助早餐熱菜的補(bǔ)充要求：當(dāng)桌面份盆內(nèi)供應(yīng)的菜肴少于1/3時(shí)，通知廚房開(kāi)始制作第二份菜肴，完成后置于備用的1/2份盆內(nèi)，用新的份盆替換桌面的份盆。