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填空題

對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準（）、（），并保存檢驗記錄。

答案：自行檢驗；委托檢驗

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食品標識應當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標注（）。

答案：貯存條件

食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立（）、（）、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。

答案：食品原料；食品添加劑