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單項(xiàng)選擇題

企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求，建立健全企業(yè)（）制度，實(shí)施從原材料到最終產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格崗位質(zhì)量責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量考核。

A、質(zhì)量管理
B、中間產(chǎn)品控制程序
C、獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)
D、人事制度

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單項(xiàng)選擇題

承擔(dān)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，必須具備法定資格和條件，按照國(guó)家規(guī)定經(jīng)過(guò)（），方可承擔(dān)食品法定檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)任務(wù)。

A、計(jì)量認(rèn)證、審查認(rèn)可或者通過(guò)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可
B、市（地）級(jí)質(zhì)檢局批準(zhǔn)
C、縣級(jí)以上政府部門(mén)批準(zhǔn)
D、省級(jí)以上政府部門(mén)批準(zhǔn)

單項(xiàng)選擇題

在豆制品加工中以下哪種食品添加劑不允許添加。（）

A、苯甲酸
B、山梨酸
C、硫酸鈣
D、氯化鈣