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問答題

【簡(jiǎn)答題】企業(yè)采購和使用食品原材料、食品添加劑時(shí)要做哪些工作?

答案: 企業(yè)采購食品原材料、食品添加劑時(shí),應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明標(biāo)識(shí),向供貨單位索取合格證明,或者自行檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)合格,并建立進(jìn)貨臺(tái)帳。食品...
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【簡(jiǎn)答題】企業(yè)消費(fèi)者投訴受理制度包括哪些內(nèi)容?

答案: 企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消費(fèi)者投訴的受理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、投訴質(zhì)量問題...
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【簡(jiǎn)答題】企業(yè)不安全食品召回制度包括哪些內(nèi)容?

答案: 企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況的記錄,包括:企業(yè)通知召回的情況;實(shí)際召回的情況;對(duì)召回產(chǎn)品采...
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