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判斷題

飯店客房部成本控制是指按照成本管理的有關(guān)規(guī)定和成本預(yù)算的要求，對成本形成的整個過程進行控制，以使客房部的成本管理由主動的事后算賬轉(zhuǎn)為被動的預(yù)防性管理。

答案：錯誤

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多項選擇題

編制預(yù)算的原則有（）。

A、分清輕重緩急
B、講究實事求是
C、進行充分溝通
D、應(yīng)用歷史資料

多項選擇題

為保證飯店的規(guī)格檔次和格調(diào)一致，多數(shù)飯店要對客房進行計劃中的更新，這種更新計劃包括（）。

A、日常更新
B、常規(guī)修整
C、部分更新
D、全面更新