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單項(xiàng)選擇題
()質(zhì)地脆嫩,肉肥厚,可全部食用,菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”“干貝菇”。
A.平菇
B.雞腿菇
C.草菇
D.杏鮑菇
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單項(xiàng)選擇題
豌豆又稱荷蘭豆、麥豆等,全國(guó)各地均有種植。其中以()季產(chǎn)量較多,質(zhì)量較好。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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單項(xiàng)選擇題
四季豆豆莢的外皮層含有()和菜豆聚素,在未烹飪成熟時(shí),可引起食物中毒。
A.秋水仙堿
B.龍葵素
C.皂甙
D.霉菌
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