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單項(xiàng)選擇題

咖啡廳的客源特征是（）

A.主要為會(huì)友、小憩的客人
B.追求自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的客人
C.追求環(huán)境享受或特殊情調(diào)的客人
D.消遣、娛樂的客人

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單項(xiàng)選擇題

我們?cè)卺槍?duì)氣氛型餐飲市場(chǎng)的營(yíng)銷對(duì)策中，首先做的是（）

A.加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的管理
B.餐廳的廣告必須體現(xiàn)價(jià)格的吸引力
C.菜單品種豐富
D.盡可能安排一定的娛樂節(jié)目

單項(xiàng)選擇題

“盡可能安排一定的娛樂節(jié)目”所指向的餐飲市場(chǎng)是（）。

A.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
B.氣氛型餐飲市場(chǎng)
C.中檔餐飲市場(chǎng)
D.高檔餐飲市場(chǎng)

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