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單項選擇題

非食品處理區(qū)指（）和非食品庫房等非直接處理食品的區(qū)域。

A.辦公室、廁所、更衣場所
B.備餐場所、辦公室、更衣場所
C.餐用具清洗消毒場所、更衣場所、辦公室

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多項選擇題

高血壓病人的飲食應(yīng)以（），維生素豐富，不飲酒為原則。

A.低鹽
B.低能量
C.低脂肪
D.低膽固醇
E.低鉀食品

單項選擇題

各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物性食品、植物性食品應(yīng)（）清洗，水產(chǎn)品宜在專用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進行清洗，必要時消毒處理。

A.分別
B.分池
C.分時
D.分人

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