97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<ruby id="o4cm2"><small id="o4cm2"></small></ruby>

<ins id="o4cm2"></ins><em id="o4cm2"></em>

問答題

【簡答題】簡述腌坯的目的？

答案：

a、防腐；
b、脫水形成良好結(jié)構(gòu)；
c、抑制蛋白酶活性；
d、形成咸味。

你可能感興趣的試題

【簡答題】什么是蹲腦及其作用？

答案：

豆?jié){點花結(jié)束后需靜置一段時間，俗稱蹲腦。蹲腦使蛋白質(zhì)充分凝聚，并在分子間形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

煮漿作用

答案：煮漿是豆腐生產(chǎn)過程中最為重要的環(huán)節(jié)。因為大豆蛋白質(zhì)的組成比較復(fù)雜，所以蛋白質(zhì)變性的溫度（亦即煮漿時間）和煮沸時間應(yīng)保證大...

<pre id="iuk7h"><strong id="iuk7h"></strong></pre>

<dl id="iuk7h"><acronym id="iuk7h"></acronym></dl>