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物理性脹罐
答案:
罐內(nèi)食品裝的過多、頂隙小或幾乎沒有、罐頭本身排氣不良、真空度較低等因素,都有可能使罐頭在殺菌、運(yùn)輸、銷售過程中內(nèi)容物膨脹...
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雞蛋發(fā)酵飲料
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是以新鮮雞蛋為主要原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成的一種新型飲料。
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冰蛋品
答案:
指鮮蛋去殼后,所得的的蛋液經(jīng)一系列的加工工藝,最后冷凍而制成的蛋制品。
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