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名詞解釋

干蛋制品

答案：

人工條件下除去蛋液中水分或保留較低水分后所制得的蛋制品。

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潔蛋

答案：禽蛋產(chǎn)出后經(jīng)過清潔、消毒、烘水、檢驗、分級、噴碼、涂膜、包裝等一系列處理后的蛋產(chǎn)品。