蛋經(jīng)過陰道時(shí)，刺激粘液分泌腺分泌出一種膠質(zhì)粘液，涂布在蛋表面，遇到外界冷空氣立即凝結(jié)成膜。
蛋的內(nèi)容物在峽部停留時(shí)，緊貼蛋白外側(cè)形成許多纖維交織而成的薄膜。
一種營(yíng)養(yǎng)豐富又易被人體吸收消化的食品。
