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問答題

【簡答題】簡述小麥品質的概念及其分類。

答案：小麥籽粒品質是指小麥籽粒對某種特定最終用途的適合性，亦指其對制造某種面食品要求的滿足程度，是衡量小麥質量好壞的依據(jù)。

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【簡答題】影響小麥籽粒灌漿的環(huán)境因素有哪些？提高粒重的途徑有哪些？

答案：小麥籽粒灌漿與環(huán)境的關系：
（1）籽粒灌漿適宜的溫度為20-22℃，且晝夜溫差大有利于干物質積累，高于25℃對...

【簡答題】簡述小麥種子的萌發(fā)出苗過程。

答案：（1）包括吸水膨脹、物質轉化和萌發(fā)三個階段(2分)；
（2）播種后種子吸水膨脹，當吸水量達到種子本身重量的30...