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多項(xiàng)選擇題

阿貝折光儀被廣泛應(yīng)用于食品分析中，常用于（）的測(cè)定。

A.果汁中可溶性固形物含量的測(cè)定
B.醬油中可溶性固形物含量的測(cè)定
C.啤酒原麥汁濃度的測(cè)定
D.果凍中可溶性固形物含量的測(cè)定

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多項(xiàng)選擇題

相對(duì)密度測(cè)定中常用的儀器有（）。

A.帶溫度計(jì)的精密密度瓶
B.帶毛細(xì)管的普通密度瓶
C.錘度計(jì)
D.波美計(jì)

多項(xiàng)選擇題

利用測(cè)定食品的相對(duì)密度，可以判斷如下食品的質(zhì)量（）。

A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕

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