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不能作為鈣的良好食物來(lái)源的大豆制品是()。
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豆?jié){
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填空題
按照營(yíng)養(yǎng)成分含量可將豆類(lèi)分為()和淀粉類(lèi)干豆兩大類(lèi)。
答案:
油脂類(lèi)
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填空題
豆類(lèi)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子有()、()、()和()。
答案:
蛋白酶抑制劑;植物紅細(xì)胞凝集素;豆腥味;植酸
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