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名詞解釋

滲出糖分損失

答案:

滲出糖分損失等于廢粕糖度乘以廢粕重量對甜菜重量百分數(shù)加上未測定糖分損失對甜菜重量百分數(shù)。

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稀釋水

答案:

混合汁中所含的滲浸水其重量等于混合汁重量減去榨出絕對汁重量。

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抽出率

答案:

在提汁過程中從糖料提取蔗糖(或糖度)的百分數(shù)。

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