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問答題
【簡答題】論述新陳茶的鑒別方法？
答案：
主要從以下三個(gè)方面鑒別：
1）色澤：茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯...
1）色澤：茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯...
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問答題
【簡答題】論述茶葉在預(yù)防口腔疾病中的作用。
答案：
茶葉中的茶多酚、氨基酸等成分對(duì)預(yù)防口腔疾病有良好作用，表現(xiàn)在：
1）茶多酚：茶多酚類化合物能結(jié)合多種病毒和病原...
1）茶多酚：茶多酚類化合物能結(jié)合多種病毒和病原...
問答題
【簡答題】論述無公害茶、綠色食品和有機(jī)茶各自的特點(diǎn)及關(guān)系？
答案：
1）無公害茶：指茶葉中不含污染物質(zhì)，或即使有少量的污染物，但低于我國規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者沒有危害，因此他是一個(gè)符合食...
