多項選擇題

閩菜是我國八大菜系之一，它的特點有（）。

A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切絲如發(fā).片薄如紙的美譽
B.湯菜眾多.變化無窮.素有一湯十變之說
C.調(diào)味單一
D.烹調(diào)細膩.雅致大方.以炒.蒸.煨技術(shù)最為突出

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以下關(guān)于閩臺資源和產(chǎn)業(yè)互補，描述不正確的是（）。

A.自然資源與經(jīng)濟資源的不同是地區(qū)間經(jīng)濟合作的重要前提。
B.海峽兩岸的自然資源和經(jīng)濟資源具有很強的互補性。
C.福建的資金、技術(shù)是臺灣所急需的。
D.臺灣由于沒有龐大的腹地與資源供給，從而制約了一些產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展與擴張；而福建則具有相對廣闊的土地、豐富的礦產(chǎn)、勞動力、市場等資源。

單項選擇題

以下關(guān)于閩臺民眾的飲食習(xí)俗描述不正確的有（）。

A.閩臺飲茶風(fēng)氣之盛，堪稱全國之最
B.閩臺民眾的副食以閩菜為代表，講究食補
C.臺灣菜受閩菜影響很大，在烹調(diào)上更為講究、品種也更為繁多，所以總的特點與閩菜相去甚遠
D.閩臺還有很多體現(xiàn)出濃郁鄉(xiāng)土特色的風(fēng)味小吃

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閩菜是我國八大菜系之一，它的特點有（）。

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以下關(guān)于閩臺資源和產(chǎn)業(yè)互補，描述不正確的是（）。

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