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單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)干貨原料的干制方法描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.具體的干制方法有曬干、風(fēng)干、烘干、腌制后干制
B.曬干、烘干的原料脫水率較低
C.風(fēng)干的脫水率低，質(zhì)地松軟，風(fēng)味損失少，質(zhì)量最好
D.曬干的質(zhì)量比烘干的好

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單項(xiàng)選擇題

鮭魚(yú)為鯡形目鮭魚(yú)類(lèi)的總稱(chēng)，俗稱(chēng)（），常見(jiàn)有虹鱒鮭魚(yú)、銀鱗鮭魚(yú)、大鱗鮭魚(yú)、細(xì)鱗鮭魚(yú)和大馬哈魚(yú)。

A.三文魚(yú)
B.馬鮫魚(yú)
C.金錢(qián)魚(yú)
D.小黃魚(yú)

單項(xiàng)選擇題

黑棕鵝是灰鵝的一種，也稱(chēng)清遠(yuǎn)鵝，產(chǎn)于清遠(yuǎn)、從化一帶，因成年鵝的羽毛大部分呈烏棕色而得名。以下各選項(xiàng)不符合其外形特征的是（）。

A.肉瘤、喙、蹼均為黑色
B.身短頸短
C.頭小頭黑有髻
D.腳長(zhǎng)