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單項選擇題

下列根莖類蔬菜中，維生素C含量最高的是（）。

A.山藥
B.藕
C.胡蘿卜
D.白蘿卜

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下列根莖類蔬菜中，胡蘿卜素含量最高的是（）。

A.山藥
B.馬鈴薯
C.洋蔥
D.胡蘿卜

單項選擇題

下列葉菜中，維生素E含量最高的是（）。

A.芹菜
B.韭菜
C.大白菜
D.油菜