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問答題
【簡答題】簡述菌種保藏的基本原理和方法。
答案：
菌種保藏的原理是將菌種在低營養(yǎng)水平、缺氧狀態(tài)，干燥和低溫等條件下貯藏，使菌種處于“休眠”狀態(tài)，抑...
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問答題
【簡答題】簡述菌種分離篩選的一般步驟。
答案：
分離過程包括查閱資料、確定方案；采集樣品；富集培養(yǎng)：人為地通過控制養(yǎng)分或培條件，使所需菌種增殖培養(yǎng)后，在數量上占優(yōu)勢。分...
問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵工業(yè)對微生物菌種的要求。
答案：
菌種的培養(yǎng)基原料來源廣、廉價；培養(yǎng)條件易控制；發(fā)酵周期短；菌株高產；菌種抗性強，如抗病毒（噬菌體）能力強；菌株性狀穩(wěn)定，...
