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問答題

【簡答題】食品乳化劑的作用主要有哪些？

答案：

抗菌作用
乳化作用
助溶作用
分散濕潤作用
消泡作用
起泡作用

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【簡答題】涂料主要由哪幾部分組成？

答案： 1.主要成膜物質(zhì)——基料。包括：油料和樹脂。
2.次要成膜物質(zhì)。包括：顏料和體質(zhì)顏料。...

【簡答題】膠粘劑主要由哪幾部分組成？

答案：

粘料
稀釋劑
填料
增塑劑和增韌劑
固化劑和固化促進(jìn)劑
偶聯(lián)劑和其他助劑

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