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填空題

酶的分離純化方法中，根據(jù)目的酶與雜質(zhì)分子大小差別有（），（）和（）三種。

答案：凝膠過濾法；超濾法；超離心法

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借助（）使酶分子之間發(fā)生交聯(lián)作用，制成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化酶的方法稱為交聯(lián)法。

答案：雙功能試劑

酶的生產(chǎn)方法有提取法，（）和（）。

答案：發(fā)酵法；化學(xué)合成法