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問答題

【簡答題】應(yīng)用微生物來開發(fā)酶有哪些優(yōu)點(diǎn)。

答案： ①微生物種類多、酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
②微生物生長繁殖快，易提取酶，特別是胞外酶
③...

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【簡答題】簡述酶工程的應(yīng)用范圍.

答案：（1）對生物寶庫中存在天然酶的開發(fā)和生產(chǎn)；（2）自然酶的分離純化及鑒定技術(shù)；（3）酶的固定化技術(shù)（酶和細(xì)胞固定化）；（4...

【簡答題】酶工程主要涉及哪些方面的研究和運(yùn)用。

答案：

酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用，由4個(gè)部分組成：①酶的產(chǎn)生；②酶的分離純化；③酶的固定化；④生物反應(yīng)器。

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