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名詞解釋
有機(jī)溶劑沉淀（降低介電常數(shù)）
答案：
利用酶等蛋白質(zhì)在有機(jī)溶劑中的溶解度不同而使之分離的方法。1）.沉淀機(jī)理：降低溶液的介電常數(shù)；引起蛋白質(zhì)脫水2）.常用有機(jī)...
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名詞解釋
等電點(diǎn)沉淀法
答案：
1）.原理：蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最低；不同的蛋白質(zhì)具有不同的等電點(diǎn)2）.使用方法：?jiǎn)为?dú)使用較少（用于從粗酶液中除去某些...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鹽析的影響因素.
答案：
①離子強(qiáng)度和種類(lèi)（介紹鹽析常數(shù)）②蛋白質(zhì)濃度：過(guò)稀回收沉淀困難，2.5%-3%最好。③pH值：等電點(diǎn)處最易沉淀。④溫度的...
