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多項(xiàng)選擇題
不溶性膳食纖維包括（）
A、纖維素
B、甘露醇
C、半纖維素
D、木質(zhì)素
E、果膠
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填空題
嬰幼兒常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有（）、（）、（）、（）和（）。
答案：
嘔吐及溢奶；腹瀉；蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良；佝僂??；缺鐵性貧血
填空題
營(yíng)養(yǎng)評(píng)估應(yīng)從評(píng)估對(duì)象的（）、（）及（）三方面著手。
答案：
人體測(cè)量；生化檢驗(yàn)；膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
