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判斷題

液體發(fā)酵法目前重要的方式是利用合成的液體培養(yǎng)基在發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行攪拌通氣培養(yǎng).

答案：正確

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固體發(fā)酵法生產(chǎn)酶的特點(diǎn)是設(shè)備簡單，便于推廣，但培養(yǎng)基利用不完全，勞動(dòng)量大.

答案：正確

用固體發(fā)酵法生產(chǎn)酶時(shí)，培養(yǎng)基厚度一般大于5cm.

答案：錯(cuò)誤

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