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多項選擇題
水分以各種形態(tài)存在于食品中,分別是()
A.揮發(fā)水
B.自然水
C.自由水
D.結(jié)合水
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單項選擇題
下列屬于天然培養(yǎng)基的是()
A、蔗糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、牛肉膏
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問答題
【簡答題】敘述單細胞蛋白(SCP)分離提純的關(guān)鍵技術(shù)。
答案:
SCP分離提純的關(guān)鍵技術(shù)是菌體細胞壁的裂解和降低SCP產(chǎn)品的RNA含量。具體是在第二混合槽中,重復(fù)利用其上清液,提取細胞...
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