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問答題
【簡答題】泡完茶的茶渣還有其它別的用處嗎?
答案:
一般人喝完茶都會把茶渣倒掉,其實茶渣中含有豐富的膳食纖維和無機質以及不溶于水的蛋白質、脂溶性維生素等,這些物質都沒有被利...
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問答題
【簡答題】茶葉在食品上的應用主要有哪些呢?
答案:
這個問題不是三言兩語就能回答的,由于茶葉有良好的保健功能,它在食品領域的應用研究正積極展開,日本在這方面的研究已遠遠的走...
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問答題
【簡答題】將茶葉添加到食品中食用,能得到飲茶的同種功效嗎?
答案:
一般的飲茶食用的只是它的水溶性物質,而茶葉中的水溶性物質僅占茶葉干重的40%左右,大部分不溶于水的物質主要是膳食纖維、蛋...
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