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紅外線加熱在食品工業(yè)上主要為()、殺菌和(),殺菌時(shí)主要處理()物料。
答案:
烤制;干燥;液體
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傳熱發(fā)生在固體中的主要形式為(),由()部分向()部分傳遞熱量。
答案:
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填空題
輻射傳熱時(shí)的紅外線波長(zhǎng)在()。
答案:
0.8/0.72-1000um
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