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單項(xiàng)選擇題
食品在進(jìn)行低溫輸送、低溫貯存時(shí),必須提前進(jìn)行(),否則可能導(dǎo)致食品變質(zhì)。
A、消毒
B、加工處理
C、包裝
D、預(yù)冷
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單項(xiàng)選擇題
在冷凍機(jī)中的載冷劑主要用于()冷卻方式,通常是氯化鈣、乙烯甘油的水溶液等。
A、間接膨脹式
B、直接膨脹式
C、全液式
D、干式
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單項(xiàng)選擇題
金屬制品的銹蝕與()有直接關(guān)系。
A、金屬材料的不均勻性
B、加工工藝水平
C、管理水平
D、外界因素
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