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單項選擇題

“餐飲銷售計劃”主要包括餐廳接待人次、上座率、人均消費、各項收入和（）。

A.原料采購額
B.員工流失率
C.營業(yè)銷售額
D.獎金分配率

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單項選擇題

在經(jīng)典餐飲營銷組合策略（4Ps理論）中，產(chǎn)品策略的類型主要有標(biāo)準(zhǔn)化策略、差異化策略和（）。

A.分散化策略
B.集中化策略
C.經(jīng)營化策略
D.市場化策略

單項選擇題

針對“追求特殊氣氛”的顧客，餐廳的營銷策略應(yīng)突出（）。

A.產(chǎn)品質(zhì)量
B.菜肴價格
C.店堂環(huán)境
D.產(chǎn)品促銷

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