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單項(xiàng)選擇題

在食品的灰分測(cè)定中,灼燒后的坩鍋應(yīng)冷卻到()再移入干燥器中。

A.100℃
B.150℃
C.200℃
D.300℃

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答案: 亞硝酸鹽(鈉);0-0.2mg/kg
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維生素分為()維生素和()維生素。

答案: 脂溶性;水溶性
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