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名詞解釋

聚集制

答案：

中國(guó)人習(xí)慣吃飯時(shí)圍坐在一起，分享同樣的菜肴，這種方式被稱作聚食制。

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餐飲產(chǎn)品

答案：

是指顧客在飯店期間，飯店出售的能夠滿足賓客餐飲需要的有形的菜點(diǎn)和無(wú)形的服務(wù)的使用價(jià)值的總和。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐飲內(nèi)部營(yíng)銷的形式有哪此？

答案：主要形式有：
（1）菜單推銷；
（2）人員推銷；
（3）餐廳推銷；
（4）特殊活...