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單項選擇題

俄式宴會，需要服務員在（）。

A、客人面前分讓菜肴
B、廚房將菜肴分好
C、讓客人自己取拿菜肴
D、將菜肴按份分好端給客人

你可能感興趣的試題

單項選擇題

北京烤鴨分菜服務方法是將吃碟擺放于（）周圍，逐一放好蔥、醬、肉卷好分送給客人。

A、分菜臺
B、轉(zhuǎn)臺
C、菜肴
D、餐桌

單項選擇題

在特殊酒水服務中，服務員應在酒品開封前請（）再次確認酒水品牌。

A、服務生
B、值班經(jīng)理
C、顧客
D、吧臺服務員