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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】賓客指定服務(wù)員服務(wù)，且指定部長(zhǎng)點(diǎn)菜該怎么辦？

答案：顧客是上帝，我們決不對(duì)顧客說(shuō)不，立即派賓客所需人員為其服務(wù)。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】賓客所點(diǎn)的菜肴基本吃完，這時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求退菜怎么辦？

答案：

無(wú)論菜肴吃剩多少，只要賓客有退菜的理由一律為賓客退。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】服務(wù)員在斟倒茶水時(shí)，茶水灑到賓客手機(jī)上，怎辦？

答案：

服務(wù)人員應(yīng)即停止斟倒，馬上用上毛巾，將手機(jī)上的水擦干凈并向賓客表示歉意，做到反應(yīng)快、道歉快。