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問答題

【簡答題】斟酒完畢后，為什么要轉(zhuǎn)酒瓶？

答案：服務(wù)員為客人斟酒時，每一次斟酒動作接近尾聲時，服務(wù)員都要輕輕旋轉(zhuǎn)一下手中的酒瓶，這是為了使瓶口的酒液順勢流在瓶口部位，防...

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答案：

①計劃性要求；②質(zhì)量要求；③價格要求；④渠道要求；

【簡答題】我國俗稱的“八大菜系”分別是哪八個地方的菜肴？

答案：山東菜系、江蘇菜系、浙江菜系、廣東菜系、福建菜系、四川菜系、湖南菜系、安徽菜系、分別簡稱“魯菜”...