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單項(xiàng)選擇題

中餐正確的分菜順序是（）。

A.主賓、主人，然后依次按順時(shí)針?lè)较蛩?br /> B.主賓、副主賓、主人，然后依次按順時(shí)針?lè)较蛩?br /> C.主人，然后依次按順時(shí)針?lè)较蛩?br /> D.主賓、副主賓，然后依次按順時(shí)針?lè)较蛩?/p>

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單項(xiàng)選擇題

法式餐廳的酒水服務(wù)由（）完成。

A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.服務(wù)員助手
D.專職的酒水員

單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)主菜時(shí)，要準(zhǔn)確按訂單為客人服務(wù)，不能（）。

A.不詢問(wèn)客人就上菜
B.在客人沒(méi)有確定前上菜
C.再次詢問(wèn)客人
D.多次確認(rèn)后上菜