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問答題

【簡答題】西餐宴會廳堂布置的原則是什么？

答案：西餐宴會廳堂的布置應本著莊重、整齊、協(xié)調(diào)、清潔、美觀大方的原則。西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形...

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【簡答題】中餐宴會廳堂布置的原則是什么？

答案：宴會廳堂布置的原則是莊重、整齊、清潔、美觀大方，提供給客人舒適愉快的就餐環(huán)境。中餐宴會應在具有中式建筑風格的宴會廳堂內(nèi)舉...

【簡答題】如何滿足賓客受尊重的心理？

答案：滿足賓客受尊重的心理，突出一個“敬”字。凡到餐廳用餐的賓客都希望受到尊重，因此，當客人進餐中出現(xiàn)...