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問答題

【簡答題】中餐餐廳玻璃杯的用途?

答案: (1)水杯。也稱啤酒杯,一般用做盛裝啤酒、飲料、礦泉水等。
(2)紅酒杯。一般用于盛裝度數(shù)較低的葡萄酒類色酒。...
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【簡答題】小毛巾的洗滌程序?

答案:

先用清水泡,再用專用洗毛巾液洗,漂白劑洗滌,清水沖洗,最后進行消毒,以待用。

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【簡答題】瓷器的消毒方法有哪些?

答案:

消毒方法通常有煮沸消毒、蒸汽消毒、干熱消毒、化學消毒?,F(xiàn)在通常用蒸汽消毒法,因為蒸汽消毒法適用于飯店、賓館各種單位。

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