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問答題

【簡答題】餐前準備的主要內(nèi)容是什么？

答案：主要內(nèi)容包括餐臺、餐椅是否擺放整齊美觀；餐桌椅是否完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時更換、修理；臺布鋪放是否符合標準；環(huán)境是否清潔衛(wèi)...

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【簡答題】周到服務(wù)的要求是什么？

答案：

（1）服務(wù)語言周到；（2）就餐服務(wù)周到；（3）超常服務(wù)周到。

【簡答題】耐心服務(wù)的要求是什么？

答案：

（1）解答問題要耐心；（2）化解矛盾要耐心；（3）對待客人要耐心。

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