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問答題

【簡答題】中國酒是何時啟蒙發(fā)展的？

答案：公元前4000年～公元前2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期至夏朝初年，是中國酒形成的第一個階段，稱作我國傳統酒的啟...

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答案：菜肴，是指在一定的區(qū)域內，因物產、氣候、歷史條件、飲食習俗的不同，經過漫長的歷史演變而形成一整套自成體系的烹飪技術，并被...

【簡答題】在接待服務中，餐廳服務員要做好哪些心理準備？

答案：吃便餐的客人需要方便，迅速上菜；
吃快餐的客人需要菜品豐盛、快捷；
聚餐的客人需要愉快的環(huán)境，當好服...

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