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問答題
【簡答題】我國優(yōu)質(zhì)白酒的特點(diǎn)是什么？
答案：
晶瑩純凈，透明無色，無沉淀，回味無窮，有的品種有黏杯的特點(diǎn)，酒香馥郁純凈，并有溢香、留香之感。
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問答題
【簡答題】湖南菜系的特點(diǎn)？代表菜有哪些？
答案：
其特點(diǎn)一是刀工精妙，形味兼美；二是長于調(diào)味，酸辣著稱；三是技法多樣，注重火煨。代表菜有東安子雞、辣味合蒸、發(fā)絲百葉、口蘑...
