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單項(xiàng)選擇題

一份好的菜單可以充分展示出一個(gè)餐廳的（）

A.風(fēng)味和特色
B.售價(jià)和成本
C.優(yōu)勢(shì)和個(gè)性
D.花樣和品種

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單項(xiàng)選擇題

主動(dòng)服務(wù)是指滿(mǎn)足賓客到餐廳用餐需求而采取的（）

A.管理手段
B.有效措施
C.方式方法
D.紀(jì)律要求

單項(xiàng)選擇題

如果清潔銀器，可先將銀器放入藥液中浸泡20－30min，重污可浸泡（）。

A.30－40min
B.40－50min
C.50－60min
D.60－70min

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