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單項(xiàng)選擇題
在對(duì)牛乳加熱時(shí),如出現(xiàn)絮片或發(fā)生凝固,則表示牛乳()。
A.干物質(zhì)高
B.不新鮮
C.新鮮
D.營(yíng)養(yǎng)豐富
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單項(xiàng)選擇題
隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng),牛乳的酸度會(huì)()。
A.不變
B.無(wú)規(guī)律變化
C.升高
D.降低
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單項(xiàng)選擇題
在測(cè)定酒精陽(yáng)性乳試驗(yàn)時(shí),要選用()的酒精。
A.30%
B.40%
C.50%
D.70%
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